后疫情 新常态 聚焦餐饮营养发展 中国营养学会-百胜餐饮健康基金揭晓2020年度资助项目暨第十三届餐饮健康学术研讨会召开
12月1日，中国营养成分学好-百胜餐饮身心健康股票基金企业年会暨第十三届餐馆身心健康学术研讨会在重庆市举办。围绕当今大环境，此次大会紧紧围绕“后肺炎疫情 新形势 聚焦点餐馆营养成分发展趋势”的主题风格，对后肺炎疫情时期餐馆健康营养发展趋势的新发展趋势开展了深入分析。
在大会主题风格学术研究讨论阶段，参会权威专家紧紧围绕大会主题风格共享了肺炎疫情期内食材消費状况、食材消耗等营养成分行业热点话题的汇报，当场反应热情。据了解，中国营养成分学好-百胜餐饮身心健康股票基金由百胜中国于二零零七年开设的重点公益基金----“中国麦当劳餐馆身心健康股票基金”基本上发展趋势而成，现阶段已变成中国餐馆健康领域最具经营规模和知名度的重点科学研究股票基金。截止今年，该专项资金已总计支助80好几个科研课题，总支助额度超出1900万余元。
大会当场发布了得到 今年度股票基金支助的七个新项目。在其中，“根据外卖订餐服务平台的饮食业單人份套餐内容调查及菜式分量强烈推荐科学研究”等招标新项目将研究内容聚焦点后面肺炎疫情时期下大家的新起消费习惯与营养成分要求。中国工程院陈君石工程院院士、中国营养成分学好副会长杨晓光专家教授、马热爱祖国专家教授、殊荣专家苏宜香专家教授、百胜中国顶尖公共行政官王立志(Alice Wang)女性等股票基金管委组员，及其中国研究院地理所优点成升魁专家教授、广东医学院公共卫生服务学校朱惠莲专家教授、北京营养成分源研究室的何梅专家教授等专家教授、政府部门有关部门意味着及其新闻媒体意味着参加了大会。
中国营养成分学好杨晓光副会长意味着杨月欣董事长为大会致词，并提及，“在2020年肺炎疫情的特殊情况下，健康营养遭受重视。中国营养成分学好-百胜餐饮身心健康股票基金很多年来自始至终潜心餐馆营养成分行业，从各个方面科学研究饮食业健康营养的方位和发展趋势。伴随着科研成果的持续积累和深层次，坚信股票基金的使用价值在未来可以获得更强的反映和提高。”
中国营养成分学好副会长杨晓光致词
百胜中国CEO屈翠容(Joey Wat)根据视頻为大会发过来赠言，对得到 股票基金支助的新项目精英团队表明了庆贺，并提及：“今年是尤其艰辛的一年，应对新冠肺炎疫情产生的挑戰，百胜中国从容应对，在维护职工和顾客身心健康的另外，出示舒心、高质量的配餐确保。将来，大家会再次开拓创新，提升与学界的协作，携手并肩各界人士助推身心健康中国基本建设。”
百胜中国CEO屈翠容为大会发过来视頻赠言
中国工程院陈君石工程院院士在致词中毫无疑问了在独特形势下餐馆健康营养学术研讨会议举行的实际意义和功效，并对中国营养成分学好-百胜餐饮身心健康股票基金支助新项目的科研成果，能在未来能够更好地在餐馆营养成分行业具有更高的功效表述了期望。
中国科学院院士陈君石致词
中国营养成分学好-百胜餐饮身心健康股票基金是中国营养成分学好与百胜中国相互开设的，用以适用餐馆身心健康及营养成分科研的专项资金，关键支助以“餐馆健康营养”为前提条件，与“在外面用餐”、“大城市居民健康”关联的科研新项目或身心健康调查分析新项目。融合健康营养发展趋势的发展趋势和方位，股票基金今年优先选择适用三个研究内容：各自为互联网技术餐馆有关健康营养调研与文化教育、餐饮业在“三减”中的自主创新技术性、及其贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》中餐馆有关总体目标健康营养饭店建立以及方式科学研究。股票基金2020年总共接到超出50份项目资金申请，历经专家团的审批及股权投资基金联合会的投票表决，最后，扬州大学孟祥忍主持人的“新式低盐生产加工技术性对传统式四川泡菜质量的危害及体制科学研究”，及其北京营养成分源研究室刘芳主持人的“根据外卖订餐服务平台的饮食业單人份套餐内容调查及菜式分量强烈推荐科学研究”等共七个新项目得到 股票基金支助。
陈君石工程院院士、杨晓光专家教授、王立志女性为获支助新项目授予资格证书
苏宜香专家教授、马热爱祖国专家教授为获支助新项目授予资格证书
在学术研讨会阶段，参会权威专家就“后肺炎疫情 新形势 聚焦点餐馆营养成分发展趋势”主题风格开展了共享和探讨。来源于北京营养成分源研究室的何梅专家教授共享了在肺炎疫情危害下，各种各样食材的消費转变的数据统计和剖析。中国科学院地理所优点成升魁专家教授，对于2020年食材消耗的热点话题，共享了中国餐馆食材消耗以及效用的汇报。广东医学院公共卫生服务学校的朱惠莲专家教授则详细介绍了相关饮食与免疫能力、病症等的有关性研究共享。百胜中国的意味着在大会上共享了百胜中国在创新产品、智能化和外卖层面的行動和成效。到场的权威专家、新闻媒体对于汇报中的內容进行了热情的探讨。除此之外，今年度股票基金支助新项目的责任人就新项目科学研究的进度成效开展了呈送。
参会权威专家共享汇报
百胜中国长期性积极主动助推健康中国文化教育科谱营销推广工作中。自二零一六年起，百胜中国持续五年大力支持 “全员营养成分周”主题活动，紧紧围绕“吃转子动平衡”和“平衡膳食”为具体内容，根据全国各地麦当劳饭店互联网，以餐具纸垫方式朝向群众开展科谱宣传策划，总计遮盖超出1.两亿人数。百胜中国还协同中国市场监管报社等协作组织相互进行今年“百胜杯”食品卫生安全与健康营养专业知识大学生竞赛，采用线上与线下紧密结合方法进行知识竞赛题库，遮盖了全国各地10个大城市超出50所高等院校，使食品卫生安全与健康营养专业知识根据新浪微博等新媒体平台引起了普遍共享探讨。
勤俭节约，贯彻新气象层面，百胜中国集团旗下麦当劳饭店于2020年10月刚开始示范点食材金融机构。麦当劳灵活运用互联网大数据测算等方法，在购置、生产制造、市场销售等阶段根据科学研究的管理方法，保证较大 水平的节省。受客流量、气温等动态性要素危害，一部分饭店会出现小量的未卖出食材。因此麦当劳导入了新奇的“食材金融机构”方式，将饭店每天结余的食材免费资源给附近有必须的住户，积极推进餐饮业的“节约粮食”。现阶段该方式已在深圳市、广州市、福州市、南京市等地一部分饭店示范点发布，遭受附近小区的五星好评。
