猪肉价格已连续两个多月下降：猪肉市场供应明显改善

11月19日，齐鲁晚报·齐鲁壹点新闻记者从农业农村部官方网站获知，10月份全国各地生猪存栏和能繁母猪存栏量再次提高，早期增加生产能力相继释放出来，活猪出栏率逐日提升，近期一段时间生猪肉市场需求大大提高，价钱波动下滑。

能繁母猪和生猪存栏较快提高，种猪和猪仔产销两旺

据检测，10月份能繁母猪存栏量3950万只，持续13月提高，比同期相比提高32%；生猪存栏3.87亿头，持续9个月提高，比同期相比提高27%。现阶段活猪生产能力早已修复到17年年底的88%上下。照此发展趋势，2020年二季度，全国各地生猪存栏将基础修复到一切正常年代的水准。　　

养殖厂户积极主动补栏扩养，10月份又有728个新创建经营规模养猪厂建成投产，近年来新创建经营规模养猪厂建成投产总计已达1.三万个，另有1.五万个上年栏位的经营规模养猪厂刚开始复养。猪供种工作能力明显提高，前三季度种猪公司的二元母猪销售量同比增长率102.6%。新生儿猪仔不断提升，供货慢慢肥款，价钱大幅度降低。一些省区仔猪价格已从最高点的每头2000元上下降至一千元下列。

活猪市场需求明显提升，猪肉的价格持续2个半月大幅度下降　

从猪仔到肉猪肥育周期时间一般为6个月。早期增加生产能力逐渐释放出来，发售肉猪供货明显提升。2020年九月份活猪出栏率环比初次由降转赠，它是出栏率降低25月后初次同比增长率。10月份同比增长率38.5%，增长幅度再次扩张，生猪肉市场需求大大提高。九月份至今，猪肉的价格已持续2个半月降低。11月份第2周，全国各地农贸市场猪肉的价格下降至1公斤46.47元，同比减少18.0%，比2月份第三周的最大价钱下降13元多。　　

伴随着冬天尤其是元旦春节消費热季的来临，生猪肉消費将稳步增长，可是生产制造修复可能推动生猪肉供货持续上升，预估生猪肉市场需求态势会进一步改进。供货层面，伴随着增加生产能力逐渐释放出来，发售肉猪将进一步扩量，据计算，2020年元旦春节期内（今年十二月-二零二一年二月）生猪肉供给量比上年同期提升三成上下。要求层面，元旦春节期内消費提升很有可能会推动猪肉的价格出現一波增涨（一切正常年代上涨幅度一般在6%-10%），但整体将小于上年同期水准。

养猪成本刚度提升，早期高价位选购猪仔的肥育户经营风险增加　　

10月份出栏率一头产品肉猪成本费1850元，比非洲猪瘟产生之前提升260元。在其中，玉米价格增涨使精饲料成本上升80元，疫防成本上升130元，粪便污水解决成本上升50元。　　

必须关心的是，早期高价位选购猪仔的技术专业肥育户饲养盈利大幅度下挫。11月份第2周全国各地生猪均价已跌去1公斤29.74元，假如再下挫3-4元，技术专业肥育户很有可能便会出現亏本。