新华社北京11月1日电 题：猪肉的价格连降9周：元旦节、新春佳节老百姓碗里的生猪肉有确保吗？
新华社新闻记者于娴雅、叶婧
近一段时间至今，一些地区猪肉的价格降低，造成顾客关心。现阶段全国各地生猪肉市场价格有什么转变？活猪生产制造修复怎样？2020年元旦节和新春佳节，老百姓碗里的生猪肉是不是有确保？新闻记者此前从此开展访谈。
预估元旦节、新春佳节猪肉的价格小于上年同期
住在山东济南槐荫区的张立桂“执掌”着一家人的饭桌，是生鲜店的熟客。近期几个星期她显著感受到“肉菜盘”欢快许多：“十一假期我回家，在县里买生猪肉还得一斤30多元化呢，这几天在济南市买来一斤猪里脊肉，价钱降至20多元化。”
在济南玉函路的银座超市“金锣冷鲜肉”市场销售银行柜台，业务员告知新闻记者，近一段时间猪肉的价格减幅显著，银行柜台销售总额也有一定的升高，现阶段每日销售总额近8000元。
据农业农村部检测，近年来伴随着活猪生产制造修复，生猪肉销售市场整体展现出供货改进、价钱震荡下降趋势。
农业农村部畜牧兽医局副局陈光华说，生产制造层面，2020年三月至今活猪出栏率持续7个月同比增长率，早期增加生产能力已经相继释放出来。进口猪肉也在提升，1至10月出口量为328.六万吨，同比增长率132.2%。价钱层面，10月至今猪肉的价格持续9周降低。
“现阶段农贸市场价钱1公斤47.66元，比2020年2月份的最高处低了11.98元，下降发展趋势显著。”农业农村部总经济师魏百刚表明，依据权威专家剖析和计算，综合性考虑到生产制造修复、進口、消費转变等要素，预估2020年元旦节、春节假期，生猪肉供给量环比会提高约三成，价钱整体将小于上年同期，不容易出現价钱暴涨状况，“可以确保过年期间普通百姓碗里不缺肉”。
前三季度生产制造修复好于预估
魏百刚表明，近年来全国各地贯彻落实活猪生产制造修复政策扶持，加速养殖厂户扩能增养，搞好非洲猪瘟常态防治，前三季度活猪生产制造修复好于预估。
据统计，前三季度全国各地新创建建成投产了1.25万只经营规模养猪厂，1.34万只空栏经营规模养猪厂复养。到10月底，全国各地生猪存栏做到3.7亿头，修复到17年末的84%；能繁母猪存栏量做到3822万头，修复到17年末的86%。
新希望六和股权有限责任公司有关责任人详细介绍说，2020年企业探寻和营销推广大棚养猪方式，严苛开展遗传基因评定确保种苗品质，并将一部分自肥育场临时性更新改造成种培场，加速种猪培养。另外，积极主动科学研究和实践活动三元母猪回交技术性，推动存栏量种猪和自产自销猪仔总数迅速提高。上半年度已资金投入经营的新项目生产能力做到1800万只。
在销售市场带动和现行政策促进下，2020年养殖厂户补栏增养的主动性高，活猪生产制造不断修复。据检测，2020年10月能繁母猪存栏量持续12个月提高，生猪存栏也持续8个月提高。
“尤其是2020年6月和10月，能繁母猪和生猪存栏依次完成同比增长率，它是活猪生产制造修复的2个关键转折点。”陈光华说，10月、10月增长幅度进一步扩张，“依照这一发展趋势，大家有信心完成全年度活猪生产能力基础修复到贴近长期水准的总体目标。”
强化措施加强疫情防控
冬季是小动物病疫多发性阶段，怎样搞好防治、保证 得来不易的活猪生产制造修复趋势？
新闻记者从农业农村部掌握到，近年来现有9个省区汇报产生19起非洲猪瘟疫情，在其中家猪疫情18起，山猪肺炎疫情1起。伴随着非洲猪瘟常态防控措施逐渐落实落地，养殖厂户微生物安全防范水准提升 ，饲养、装运、宰杀等阶段风险性获得了合理监管。
业界权威专家表明，现阶段全国各地非洲猪瘟疫情态势整体稳定，但还要见到，非州猪瘟病毒已在中国移栽，环境污染面很大，肺炎疫情斑点状产生的趋势将在较长阶段内存有。
“伴随着冬季平均气温减少，清理消毒杀菌实际效果很有可能会遭受危害，再加上种猪、猪仔装运经常，肺炎疫情产生和散播风险性进一步扩大，假如疫防对策不及时，不清除出現地区时兴的状况，危害乃至阻隔活猪生产制造加速修复的过程。”陈光华说。
据统计，下一步，农业农村部将催促具体指导全国各地严苛饲养、装运、宰杀和无害化等阶段管控。坚持不懈进行进场取样检测，融合11月份进行的秋防查验，催促全国各地贯彻落实防控措施。积极推进非洲猪瘟无疫住宅小区基本建设，争取年末前完工一批高品质的无疫住宅小区，推动养殖厂户提高微生物安全防范水准。