天津校园食堂推行“舌尖上的节约”新风尚

新华社天津10月26号来电　题：天津校园食堂推行“舌尖上的美味的节省”新气象

新华社新闻记者栗雅婷、徐涛琪

“一粥一饭，当思得来不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”国庆节假期之后，每日早晨，天津市第一中学初中部的班里都是会传来琅琅的朗读声，古诗文中所传递的勤俭节约精神实质也在学员们的心里扎下了根。

午餐时间，盛着“小份饭”的快餐盒摆上学员们的课桌椅，食堂的工作员带著热腾腾的饭食等候在每楼高的楼梯道里，“小份饭”防止了一部分学员吃不上消耗，假如不足吃能够随时随地去“添饭点”完全免费加上饭食。

天津市第一中学食品类专职安全员杨万立详细介绍，因为疫情防控要求和食堂容积限定，现采用“网上订餐制”。肺炎疫情爆发前，食堂经常可以看到初中部值勤的“国王的新衣”和高中间值勤的“自管会”学员，提醒老师学生文明用餐，珍惜粮食。食堂里的条幅、班里的板报、楼梯道里的宣传牌，都变成“节约粮食”的“宣传阵地”。

杨万立说：“每学年食堂都是会派发问卷调查，按时开展汇总，什么饭食学员喜欢，什么不火爆，进而立即调节莱单，防止浪费。”

2020年九月，天津市委市政府教育工委、市教委制订下发了《天津市教育系统关于制止餐饮浪费行为的若干措施》，內容包含严苛公务接待就餐管理方法、改善院校食堂配餐方法、推行院校食堂精益化管理、进行勤俭节约节省校园行主题活动等。一场院校食堂里的“节约粮食”在天津的中小学乃至是幼稚园里推行起來。

在天津市南开区第四幼稚园，午饭时间，小朋友们在班级井然有序用餐，按需分饭，老师仔细观查小朋友们的用餐状况，立即添饭，保证饭食配搭有效，营养成分充裕不消耗。4岁的王玥译在吃了盘里白米饭后，伸手向教师汇报要添饭，当被问到什么叫珍惜粮食时，他说道：“便是碗里的饭要都吃了，不可以剩。”

除此之外，第四幼稚园还开拓了一个角色扮演游戏地区，小朋友们饰演点单的小消费者和店家，根据手机游戏告知小孩出门点单不能点多，点自身能吃了的量就可以，在游戏里面培养小孩珍惜粮食的核心理念。

在天津财经大学的食堂里，牛肉拉面卖小盘子，葱花饼按两卖，水饺按个卖……“半份餐”“大份餐”的营销推广既考虑学员多种多样菜品的用餐要求、减少学员的支出费用，又塑造学员的节省观念。

除此之外，天津财经大学还发布了“光碟换卫生纸”系列活动，主题活动进行的3周時间，总计送出卫生纸5000余包。院校还进行了“天财金秋十月校园采收暨劳动教育主题活动”，老师们在社区实践活动的“第二课堂”领着学员亲自体会食材怎样从田里、种植园、加工厂搬到饭桌上，正确引导学员重视农户劳动所得、主动培养节俭的良好的习惯。

而在天津师范学校，近期一段时间进出食堂的老师学生手里、衣服上都是会空出一些精致的纸贴，一时间变成校园里的新风尚。学生党员配戴“节省校园——天師高校子在行动”徵章，等候在“收残台”旁，为盘干碗净的老师学生贴上“光碟”纸贴。

“这张静纸贴，让我认为很无上光荣。做为新生儿，这是我进到高校校园参加的第一项主题活动，我们要争做节省大咖，向舌尖上的美味的消耗说‘不’。” 天津师范学校文学院的学员邰博雅说。

原题目：天津校园食堂推行“舌尖上的美味的节省”新气象