VR能帮助我们避免食物中毒吗?是的,它可以!

根据世贸组织的统计,每年有6亿人在食用受污染的食物后患上了疾病。而这对于公共卫生亦或对国民经济来说将会产生很大的不良影响。然而不幸的是,食源性疾病事件仍在增加,解决这个问题的一种方法是改善食品卫生培训。除了邀请学者进行讲座,创造一种虚拟现实体验也将有助于培养个人的厨房卫生习惯。



安全和卫生


食品安全和卫生对于公众和经济发展都颇为重要。受污染的食物造成大量严重疾病甚至死亡。2011年,大肠杆菌 0104的爆发在欧盟造成至少53人死亡。在经济上,食品安全也是非常重要的。为了让消费者有信心购买食物,他们需要对其安全性有所了解。


在虚拟现实培训中,用户扮演着一个拥有无穷多客户队伍的厨师,她必须准备食物并确保食物安全。与此同时,系统还会记录她是否记得洗手或拖地。当老鼠开始侵袭厨房时,用户必须决定最佳的行动方案。如果她没有以安全或卫生的方式准备食物,顾客就会生病。


虚拟现实体验迫使用户对鼠感染做出反应


我们发现,VR可以帮助受训者,让他们沉浸在体验中。通过让学员练习并观察他们行为的后果,他们得到了深刻的学习体验。这就是VR培训效果超越一般安全训练的原因所在。


使用VR,用户可以在安全的环境中练习,他们可以犯错误并从中学习。随着经验的积累,用户和培训师可以重新定位用户的行为,为其定制出一套更具挑战性的培训课题。而VR培训的好处在于,它可以省去大量的培训成本(空间、人力、物力)。


并非完美


当然,使用VR也有缺点。首先,对于培训师来说第一次使用VR设备需要一定的培训。其次,还需要一整套符合客户要求的培训课件,这都会变相增加培训的成本。另一个问题是,在VR空间中培训很容易让学员迷失方向,甚至引起晕动症。


总的来说,虚拟现实的确是安全培训的宝贵工具。正如上面的尝试所证明的那样,它可以切实提高安全性,同时其创新的培训方式也容易吸引大量学员前来体验。


对于食品服务人员来说,虚拟现实或许更适合那些极端的场景。比如具有破坏性、刺激性的培训体验。通过VR,学员可以在保证生命安全的情况下将所学的知识付诸实践,并理解其行为的后果。


而这些应用,最终都会极大程度地提高消费者的食品安全意识。



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